Единственное отличие стеклокерамической модели заключается в идеально гладком покрытии рабочей поверхности. Под ней расположены источники тепла – ТЭН или трубчатые электрические нагреватели. В зависимости от модификации, выделяют обычные ТЭН, которые используют на домашней кухне и 2-контурные. Последние предназначены для установки в ресторанах. Со стороны покажется, что стеклокерамическая модель и индукционная варочная панель не имеют различий. Обе модели нагревают лишь ту часть поверхности, где расположена посуда. Остальная часть остается холодной, поэтому нет риска обжечься, но больше совпадений нет. Принцип передачи тепловой энергии в стеклокерамической модели во многом похож на работу электрического агрегата. Под ударопрочной поверхностью расположены галогенные конфорки. Система вначале нагреет спираль, и только потом передаст тепло емкости, поэтому экономичность стеклокерамического варианта остается под вопросом. Большой выбор качественных моделей представлен и по Интернету. На сайте магазина бытовая техника kuppersberg очень качественная и по доступной цене.
Положительные стороны плит
Для ответа на вопрос, какой плитой лучше пользоваться, вначале смотрят на техническое описание. Помимо способа передачи тепловой энергии, у 3 моделей кухонных девайсов присутствуют иные различия. Если электрический агрегат требует много места, то магнитный – можно вмонтировать в столешницу.
Преимущества электрических плит
- Минимальная стоимость
- Не генерирует шум во время работы.
- Нет ограничений в плане выбора посуды.
- Медленное остывание конфорок обеспечивает длительный нагрев еды.
Преимущества стеклокерамики
- Выдержит температуру до +600 С
- Поверхность практически невозможно повредить.
- Средний уровень потребления электричества, поэтому они не сильно отличаются от обычной электрической модели.
- Площадь нагревания выбирают с учетом габаритов посуды.
- Можно использовать утварь различного типа.
- Установлена система защиты от детского вмешательства, поэтому плиты с индукцией требуют минимум внимания со стороны родителей.
Преимущества индукционных панелей
- Стоит дороже, но позволяет меньше тратить электричество. Экономический эффект заметен спустя 1-2 месяца эксплуатации.
- Быстрый нагрев конфорок.
- Система безопасности отключит подачу электричества, как только с поверхности плиты снимут емкость с едой.
- Температуру нагрева регулируют с точностью до 1 градуса.
- Можно установить время приготовления пищи.
- Неприхотливость в уходе.
- Понятная система управления.
