Говядина содержит множество важных питательных веществ, которые помогают людям, ведущим активный образ жизни, восполняться энергией, когда требуется подержать общее состояния здоровья или восстановить свои силы после длительных тренировок.
Некоторые люди считают, что употребление красного мяса негативно сказывается на здоровье человека. Это ошибочное мнение, так как в интернете есть множество дезинформации по этому вопросу. Большинство негативных последствий для здоровья, которые, по мнению людей, связаны с красным мясом, на самом деле связаны с проблемами пищеварения.
С точки зрения кулинарии существует огромное количество различных кусков говядины и способов их приготовления. Вероятно, вы знакомы со стейком из филе, но как вам по вкусу блюдо шурпа из говядины по оригинальному рецепту. Если вы знаете о полезных свойствах говядины и желаете приготовить вкусное блюдо на кухне, то обязательно попробуйте классический, а главное, правильный рецепт шурпы из говядины.
Нежирная говядина, цельная или молотая, безусловно, является сбалансированным рационом и имеет ряд преимуществ:
- Говядина содержит, примерно — 25 граммов белка, который необходим для наращивания и поддержания мышечной массы. Белок также помогает чувствовать себя сытым на протяжении 8-ми часов, после приема пищи.
- Содержания около — 44% суточной нормы B12 участвует в энергетическом обмене и работе мозга.
- Содержания около — 36% суточной нормы цинка, который помогает поддерживать иммунную систему.
- Содержания около — 12% суточной нормы железа, что является ключевым источником для поставки кислорода к вашим мышцам (многие спортсмены испытывают недостаток в этом питательном веществе).
Больше питания — меньше порция
Наверное, вы уже задумывались, чем говядина отличается от других вариантов мяса. Когда вопрос касается высококачественного протеина, то говяжье мясо содержит больше питательных элементов в меньшей порции, чем иные источники питания. Например, вам нужно съесть 600 грамм приготовленной куриной грудки, чтобы получить такое же количество железа, как в 200 граммах вареной говядины.
Белок прекрасно помогает избавиться от жира. Исследования показали, что упражнения для контроля веса более эффективны в сочетании с диетой, в которой предусмотрено высокое содержание белка, а говядина обеспечивает аминокислоты, необходимые для наращивания и восстановления мышц.
Конечно, как и в любом другом питании, должен быть общий баланс. Все мы знаем, что растительная пища также очень полезна для здоровья, поэтому разумно включить в свой рацион смесь растительных и мясных блюд.
