К выбору электроплиты надо подходить ответственно, так как от качества оборудования зависят вкусовые качества приготовленных на ней блюд. Производители предлагают большое количество плит разных моделей, отличающихся конструкцией, принципом работы и функциями. Чтобы выбрать оптимальный вариант, необходимо изучить характеристики электроплит.
Тип варочной поверхности
Электроплита может иметь варочную поверхность двух видов: стеклокерамика и эмаль (чугунные конфорки). Достоинства чугунной поверхности – износостойкость и доступная стоимость.
Стеклокерамическая панель стоит дороже и обладает преимуществами:
- отличная теплопроводность;
- идеально ровная поверхность;
- электронное управление и наличие индикаторов;
- простота эксплуатации.
Характеристики конфорок
Выбирая электроплиту, стоит обратить внимание на форму и размер конфорок. Они должны соответствовать дну используемой посуды. Некоторые модели стеклокерамических плит оснащены конфорками, которые способны менять геометрию рабочей зоны. Это позволяет в процессе приготовления еды пользоваться посудой разной формы и размера.
Тип нагревательных элементов
Электроплиты со стеклокерамической поверхностью комплектуются конфорками разных типов:
- Стандартные. Они медленно нагреваются и долго остывают.
- Галогеновые. Конфорки быстро нагреваются и остывают.
- Индукционные (Hi-light). Они безопасны при прикосновении, оснащены точной регулировкой нагрева.
Чугунные конфорки бывают стандартной мощности, увеличенной (экспресс) и автоматические.
Система очистки духовки
Способностью автоматической очистки оснащены более дорогостоящие модели, при этом подключение электроплиты должны выполнять профессионалы. Различают 2 вида очистки:
- Каталитическая очистка. На стенках жарочного шкафа нанесена специальная поглощающая жиры эмаль, после готовки достаточно протереть духовку.
- Пиролиз. Электроплита сильно нагревается, поэтому для ее очистки надо только протереть духовку влажной тряпкой.
Советы по выбору электроплиты
Перед выбором оптимальной модели электрической плиты воспользуйтесь следующими рекомендациями:
- Измерьте место на кухне, на котором вы планируете установить электроплиту. Это поможет определиться с габаритами прибора.
- Определитесь с цветовым решением, учитывая цвет кухонной техники и дизайн помещения.
- Выберите тип варочной поверхности плиты – простая эмалированная (может быть из нержавеющей стали и алюминиевого сплава) или стеклокерамическая.
- Если вы остановились на эмалированной плите, подберите модель с требуемым вам типом конфорок: средней мощности, автоматические или экспресс.
- Различают конфорки ленточного типа обычные на асбестовом основании (нагреваются медленно), галогеновые (мгновенно разогревают еду) и индукционные (быстро нагревают дно посуды, при этом конфорка остается холодной).
- Если вы решили купить плиту со стеклокерамической поверхностью стоит учесть, что тонированное стекло боится значительных механических нагрузок, сильных точечных ударов, царапин.
После покупки электроплиты необходимо выполнить установку прибора, для этого вам понадобятся услуги электрика с опытом работы и квалификацией.
